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USERS LIFE - HUERTA FÁCIL EN CASA
¿Qué es una huerta?
Las huertas nacieron en el campo, y luego migraron a las grandes ciudades: casas y departamentos, jardines, balcones y azoteas. Allí llegaron para quedarse.
Una huerta es un terreno, generalmente de corta extensión, preparado por el hombre para el cultivo de vegetales. En las huertas podemos obtener verduras, legumbres, frutas y otros productos, para su posterior consumo, en fresco o crudo.
En otras épocas en las que no existía la posibilidad de adquirir alimentos en supermercados y/o almacenes, la huerta constituía una herramienta idónea para satisfacer buena parte del consumo de la familia, produciéndose además alimentos sanos y con menor dotación de químicos, durante todo el año.
Sin embargo, con el transcurso del tiempo, creció la densidad de la población urbana, que debió acostumbrarse a vivir en casas y departamentos cada vez más pequeños. Por ello se redujeron las posibilidades de lograr una huerta casera.
Pero todo cambio viene acompañado de creatividad para la solución de los problemas.
El interés por las huertas urbanas fue creciendo en los últimos años, y las ideas para obtener alimentos caseros en espacios pequeños surgen día a día.
¿Para quién es este curso?
Tanto principiantes como aquellos que ya hayan desarrollado sus proyectos de huerta, podrán sacar provecho de esta colección. A los curiosos que recién se inician en el mundo de las huertas domésticas y la producción propia de alimentos, esta colección les permitirá dejar atrás la incertidumbre que suele presentarse al tapar con tierra las primeras semillas, y les dará la posibilidad de transformar los conocimientos que aquí entregamos en una herramienta para producir alimentos sanos y de calidad, para embellecer el hogar y el jardín, o bien para dedicarle tiempo valioso al contacto con la naturaleza.
Por otra parte, aquellos que estén más experimentados o posean conocimientos previos, encontrarán en cada clase valiosas explicaciones y consejos para mejorar su trabajo diario con los cultivos. Como veremos en las páginas 4 y 5, las huertas nos ofrecen innumerables beneficios a nosotros y a nuestros hogares, por lo que aprender a convivir con plantas, árboles, flores y brotes nos promete, además de un grandioso pasatiempo, otro modo de acercarnos a la naturaleza.
¿Qué aprenderemos?
Entre los temas más Importantes que abordaremos a lo largo de la colección, se destacan:
Cuáles son los diferentes tipos de siembra y cuáles son sus ventajas.
Cómo reconocer un buen sustrato.
Qué debemos tener en cuenta a la hora
de elaborar compost para nuestros cultivos.
- Cómo influyen los climas, las temperaturas y las diferentes épocas del año en la siembra.
- Por qué son Importantes las rotaciones y las asociaciones entre cultivos.
- Qué tipo de enfermedades y plagas pueden aparecer en nuestras plantas.
- En qué consisten los fertilizantes y los abonos, y cuándo podemos hacer uso de ellos.
Contenido:
Tomate: La estrella de nuestra huerta
Lechuga: Variedades, cómo cuidarla, cuánto regarla y cuándo cosecharla
Zanahoria: Un cultivo para todo el año
Espinaca: Hojas frescas, sabrosas y nutritivas
Papa: Cómo obtenerla, cómo cuidarla, cuando cosecharla y espacios donde cultivarla
Rabanito: Ideal para principiantes
Remolacha: Sumando raíces rojas y rejuvenecedoras a nuestros cultivos
Puerro: Sembrando tallos deliciosos en veranos calurosos
Brócoli: Cómo elegir la época, las semillas y cómo cosechar
Maíz dulce o choclo: Cuidados y requerimientos para un verano repleto de granos amarillos
Malezas: Una guía para aprender a manejarlas y ¡hasta consumirlas!
Pimiento o chile: Cómo cultivamos, cuidamos y cosechamos los frutos más sabrosos y fuertes
Plagas y Enfermedades: Aprendiendo a ser los enfermeros y curadores de nuestra huerta
Poroto, frijol o alubia: Cultivando legumbres en primavera
Plantas aromáticas: Variedad de aromas y sabores durante todo el año
Asociaciones en la huerta: ¿Qué plantas cultivamos con qué plantas?
Rotación de cultivos: Planifiquemos año a año el lugar de nuestras plantas
Pepino: Plantas trepadoras en acción: cultivo y cuidados
Flores: Dan color, ayudan contra las plagas y ¡se pueden consumir!
Manzano: Cuidados, tareas y consejos para obtener frutos rojos y fuertes
Naranjo: Sumemos colores y sabores cítricos a los árboles de nuestra huerta
Duraznero: Para llenar nuestra huerta y cocina de sabrosos frutos
Brotes: Grandes nutrientes en plántulas pequeñas
Conservar nuestros productos: Consejos, tips y recetas para cuidar y almacenar semillas, frutos y hortalizas
